Ideal zum Apéritif zu einer elsäßige Mini-Tarte Flambée mit Champignons de Paris.
40% Chardonnay, 5% Pinot noir, 55% Meunier.
Weinbereitung : alkoholische Gärung 16°C
malolaktische Gärung für 80%
Mindestens 24 Monate auf der Hefe mit konstanter Temperatur 12°c
Dosage : 9g/l
Verkostung Expertise :
Die Cuvée Brut von Hattat-Decker zeigt eine leuchtende hellgelbe Farbe. Zarte Perlage, In der Nase gelbe Frucht Aromen(Birne), reifer Zitrus und Bratapfel Noten(liegt an dem hohen Pinot Meunier-Anteil). Am Gaumen sehr stimmig und ausgewogen.