Neuigkeiten

Rotwein

Nur die besten Trauben von Meunier und Pinot Noir wurden für die Herstellung unseres Rotweins ausgewählt, der für die schöne Farbe unseres Rosé-Champagners benötigt wird.

Weinlese 2019

Kälte und Niederschlag, Trockenheit und Hitze prägten den Vegetationsverlauf des Jahrgangs 2019. Nach drei Tagen der Handlese wurden die Trauben gepresst. Auch wenn sie sehr süß waren, blieb die Säure gut erhalten. Der Saft befindet sich nun im alkoholischen Gärungsprozess…es sieht vielversprechend aus…

Der Champagner Hattat-Decker ist eine schöne Familiengeschichte .

Im Jahr 1853 lässt sich die Familie Richard in der Nähe von Epernay nieder.
Seit den 1930er Jahren führen unsere Großeltern Simone und Robert Richard den Hof „La Loge“ in Moussy.
Mit steigendem Wohlstand in den 1960er Jahren beginnt der wahre Siegeszug des Champagners. Er ist nicht mehr nur der Wein einer privilegierten Oberschicht, sondern Symbol von Raffinesse und des französischen Savoir-Vivre.
1961 erhalten Simone und Robert das Recht auf drei Hektar ihres Landes Wein anzubauen, in nächster Nähe zur Côte des Blancs. Der Familienchampagner ist geboren!

Zwei Generationen später präsentiert Valérie den Champagner Hattat-Decker in reinster Familientradition.

Meine großen Leidenschaften

Bevor Sie meinen Champagner HATTAT-DECKER für sich entdecken, möchte ich Ihnen gerne kurz den persönlichen Hintergrund zu einer meiner großen Leidenschaften vorstellen

Valérie Hattat-Decker

Geboren im Burgund, geht meine erste „vinophile“ Erinnerung zurück in mein zwölftes Lebensjahr, als mein Großvater für ein Familienessen eine Flasche Pommard aus dem Keller holte. Er sprach mit Stolz über diesen Wein und ich durfte meine Lippen damit benetzen. Es war eine Offenbarung. Es war köstlich!
Jahre später heiratete ich einen Mann aus der Champagne. Unsere Bestimmung erfüllte sich in dieser Vermählung zweier Regionen, in denen man so gut zu leben weiß. Den Kir zum Aperitif kannte und schätzte ich bereits. Nun aber durfte ich den Champagner fast täglich neu entdecken: die Familie meines Mannes stellte ihn selbst her“.

Neue Webseite

Wir freuen uns Ihnen unsere neue Webseite zu präsentieren.

Sie können jetzt unsere Neuigkeiten verfolgen und alle unsere Cuvées entdecken. Bei Fragen oder Bestellungen können Sie uns eine E-mail schreiben oder uns einfach anrufen.


Neue Cuvée

Blanc de Noirs Brut Nature

100 % Schwarzriesling ohne jegliche Zucker-Dosage… Die Schwarzriesling ist von solch perfekter Ausgewohnheit, dass wir nach der Verkostung dazu entschieden haben, eine Cuvée ohne Zuckerzusatz herzustellen. Diese Cuvée heißt Brut Nature.

Weinlese 2018

Weinlese des Jahrhunderts !

Die Weinernte des Jahres 2018 in der Champagne ist in Quantität und Qualität ausgezeichnet gewesen – diese Worte werden der grandiosen Ernte nicht gerecht. Experten sprechen von der Ernte des Jahrhunderts!

Wir sind schon gespannt auf den Weinjahrgang 2018!