Vendanges 2020


Fin août : nos vendanges sont déjà terminées. La maturité précoce des raisins nous a poussés à vendanger très tôt . Après trois jours de cueillette manuelle, les raisins ont été pressés. Les jus sont maintenant en pleine fermentation alcoolique et les arômes se développent de façon optimale.
Pas de gelée, pas de grêle, pas de champignons… les conditions sont toutes réunies pour une grande année. La qualité du millésime sera excellente. Cependant, la crise liée au coronavirus a touché de plein fouet la filière champagne qui a vu ses ventes chuter jusqu’à 70%. Pour ne pas que le marché s’écroule, la filière a donc décidé de fixer des quotas de cueillette très faibles, nous obligeant à laisser beaucoup de raisins au sol.
Rassurons-nous : cette mesure frustrante pour les vignerons ne nuiera en rien à la qualité de notre champagne!