Rebsorten : 100% Pinot meunier.

Lage : Südhänge in Epernay

Weinbereitung : alkoholische Gärung 16°C
malolaktische Gärung für 80%

Elevage : mindestens 24 Monate auf der Hefe mit konstanter Temperatur 12°c

Dosage : 0g/l

Verkostung Expertise :
Die Cuvée Brut Nature Blanc de Noirs von Hattat-Decker zeigt eine leuchtende hellrosa Farbe. Zarte Perlage. In der Nase rote Frucht Aromen, reifer Zitrus  und Bratapfel Noten(liegt an dem hohen Pinot Meunier-Anteil).  Am Gaumen sehr stimmig und ausgewogen.

Serviervorschlag:
Ideal zum feine Abendessen.

Trinktemperatur : von 07°C bis 09°C